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Visita a Bodegas Sierra en la D.O. Arlanza

Una de las actividades que más me gustaron durante la ruta en coche por la Comarca del Arlanza fue la visita a Bodegas Sierra. Esta vez tocaba un viaje a través de los sentidos con los vinos de Bodegas Sierra, pertenecientes a la D.O. Arlanza. Una mañana agradable, disfrutando de la compañía de la familia Sierra, conociendo un poco más sobre ellos y sus vinos, y saliendo enamorado de su vino Miguelón.

Bodegas Sierra

Bodegas Sierra está ubicada en el corazón de la D.O. Arlanza, en el municipio burgalés de Villalmanzo. Es una bodega pequeña y familiar, que lleva ligada al mundo del vino desde los años 1960, cuando el abuelo Agapito se decidió a comenzar una aventura cuyos resultados podemos disfrutar hoy, vinos con carácter de la tierra, elegantes y de gran calidad.

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Visita a Bodegas Sierra

La visita comienza en la parte moderna de la bodega, una preciosa sala de catas que también actúa como comedor durante la celebración de eventos y reuniones familiares.  La decoración de la sala me encantó, muy original, aprovechando las barricas como parte de la decoración y como expositor de los mejores vinos familiares. Y qué decir del horno panadero, los ricos asados que tienen que salir de él. En la primera parte nos contaron la historia de la bodega, y todos los pasos que han dado hasta el día de hoy, para después, explicarnos el proceso de elaboración de sus vinos, enseñarnos la sala de las barricas y el dormitorio de las botellas.

Visita a los viñedos de Bodegas Sierra

La visita continuó con un interesante paseo por los viñedos de la Bodega. Primero los más jóvenes, de unos 15 años, que además, ofrecen unas maravillosas vistas en el horizonte de la ciudad de Lerma. Este viñedo es ecológico y se encuentra a más de 900 metros de altura. La segunda de las parcelas visitadas, a 850 metros de altitud, se corresponde con los viñedos más antiguos, y nada más pisar el suelo entiendes porque el vino recibe el nombre de Cascajuelo, por el suelo pedregoso de la parcela.

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Vinos de Bodegas Sierra

La última parte de la visita se celebró de nuevo en la sala de catas. Esta vez para disfrutar con los vinos de Bodegas Sierra, acompañados de un plato de cecina de la tierra. Comercializan 5 referencias diferentes: Cascajuelo, Castillo de Ura, José del Amo, Miguelón y Sueños del Duque. La mayoría de los vinos son de la variedad Tempranillo, aunque también tienen variedad verdejo.

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Vino Miguelón

Si hubo un vino que me gustó y sorprendió, fue Miguelón. Es un tempranillo y es el primer vino de D.O. Arlanza que se ha elaborado mediante maceración carbónica. Su nombre está inspirado en el cráneo número 5 que se encontró en el Yacimiento de Atapuerca en el año 1992, que se le denominó Miguelón en honor a Miguel Indurain, que acababa de ganar su 5º Tour de Francia.

Pero como hay vinos para todos los gustos y para cada momento, y el gusto es muy personal, lo mejor es acercarse hasta Bodegas Sierra y probar sus vinos. Seguro que sales enamorado de alguno y además, valorarás el trabajo de la bodega de la mano de Laura y Alberto, que en mi caso, me hicieron la visita guiada. Se nota que les gusta lo que hacen, saben y disfrutan con su trabajo, y eso acaba repercutiendo en el producto final. Yo, ya tengo a Miguelón en mi bodega. ¿Y tú? ¿Aún no lo conoces?

Si tienes cualquier consulta sobre la visita a Bodegas Sierra, no dudes en dejar un comentario. Y si te gustó, y quieres recibir más entradas como esta, suscríbete al blog.

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