Visita a Bodegas Balbás en el corazón de Ribera del Duero

Aunque el objetivo principal de mi último viaje por Burgos era recorrer la Comarca del Arlanza, no pude dejar pasar la oportunidad de acercarme hasta Bodegas Balbás, en el corazón de Ribera del Duero. ¿Te vienes de visita a Bodegas Balbás, una de las bodegas fundadoras de la D.O Ribera de Duero, para descubrir su historia, sus viñedos, sus instalaciones y por supuesto, disfrutar de una cata con los vinos de Bodegas Balbás?

Índice

    Bodegas Balbás

    La bodega se localiza en el termino municipal de La Horra, en el sur de la provincia de Burgos. Es una bodega de gran tradición familiar, más de dos siglos de antigüedad, desde que Abundio Balbás en 1777 comenzara a elaborar vinos tintos para el consumo local. Hoy Juan José Balbás representa la sexta generación de la familia. Es un apasionado del mundo del vino que busca conservar la esencia y las tradiciones de la familia Balbás, sin dejar de lado la innovación y las ultimas tecnologías, para que Bodegas Balbás siga siendo un referente dentro de Ribera del Duero y del mundo del vino. Entre los muchos premios que atesora, Bodegas Balbás fue seleccionada como una de las 100 mejores bodegas del mundo por la revista Wine & Spirits y su Balbás Crianza fue nombrado el mejor vino español en Asia.

    Bodegas-Bálbas

    Visita a Bodegas Balbás

    La primera parte de la visita se desarrolla en las parcelas próximas a la bodega, dando un paseo por los viñedos mientras nos explicaban las peculiaridades del terreno. Tienen una superficie superior a las 100 Ha y muchas de sus parcelas están situadas en la zona denominada “diamante de oro de la Ribera del Duero”. Sus viñedos producen mayoritariamente Tinta del País (tempranillo), pero también Cabernet Sauvignon o Merlot, y continúan vendimiando a mano. Tuve la fortuna durante la visita, a mediados de mayo, de ver los primeros granos de uva ya formados.

    La segunda parte se desarrolla en las modernas instalaciones de la bodega para conocer el proceso de elaboración del vino. Se visita la sala de los depósitos, el dormitorio de las botellas, la sala de etiquetado y la Cava, que da acceso al corazón de Bodegas Balbás. La Cava es donde la familia guarda sus vinos más emblemáticos, una colección de autentico lujo. Desde la Cava se pasa a la sala de las barricas (roble francés y americano), donde los vinos reposan durante meses, y se continúa por un largo pasillo entre las barricas hasta llegar a la impresionante sala de los vinos especiales.

    Visita a bodegas Balbás

    Cata de los vinos

    Una vez conocido el terreno y el proceso de elaboración de los vinos de Bodegas Balbás llegó el turno de la cata, acompañada de una selección de aperitivos típicos de la tierra. Los vinos degustados en la cata fueron el Balbás Verdejo, Balbás Rosado, Balbás Barrica, Balbás Crianza y el Ritus.  El Balbás Rosado fue una grata sorpresa y el Ritus una maravilla.  También tienen vinos más premium como el Alitus y el Le Bijou Rose, o la gama de vinos Ardal, pero esos ya os contaré si los pruebo en otra ocasión.

    Vinos-bodegas-balbas

    En conclusión, la experiencia Balbás Cinco fue de 10. Una mañana agradable conociendo un poco más sobre Bodegas Balbás, disfrutando de sus vinos y de la compañía de Iker, que mostraba auténtica pasión por su trabajo.  Si quieres vivir una gran experiencia y estás por la zona, la visita a Bodegas Balbás será todo un acierto, y si la distancia es un problema, no te preocupes, siempre puedes pedir sus vinos desde su página web.

    Experiencia bodegas balbás

    Vinos de Bodegas Balbás

    Los vinos de Bodegas Balbás con las descripciones que aparecen en su web.

    Balbás Verdejo:  es un vino fresco y de corte desenfadado con un color amarillo limón y destellos verdes que denotan viveza.

    Balbás Rosado: es un vino que sorprende por su color rosa pálido, lleno de vida y elegancia.

    Balbás Barrica: es un vino tinto de corte contemporáneo, que deja patente la versatilidad del tempranillo para alcanzar nuevos horizontes. 

    Balbás Crianza: tras año y medio en barrica de roble francés, sorprende por su carácter, singularidad y magnífico potencial de longevidad para evolucionar y perdurar en botella.

    Balbás Reserva: es la muestra palpable de la elegancia, equilibrio y meticulosidad que caracterizan a Bodegas Balbás. Redondo, equilibrado y suave con un ligero toque de Cabernet Sauvignon.

    Balbás Gran Reserva: nace del trabajo diario, el respeto y el amor por nuestra tierra. En Bodegas Balbás la selección de las mejores uvas y el cuidado de los detalles es un valor seguro y constante para obtener la mejor calidad de Ribera del Duero.

    Ritus: Este vino procede de nuestra finca La Malata, ubicada a más de 940m, siendo una de las más altas de la denominación.  Las variedades que dan vida a Ritus son la Tempranillo 75% y la Merlot 25%, todo ello cultivado en vaso en terrenos pedregosos y pobres, y recogido a mano. 

    Alitus: es la joya de Bodegas Balbás. La perpetuidad de este vino, fruto del saber y el paso de los años, impresiona a todo el que lo prueba. Uno de los grandes de Ribera del Duero, combina la variedad Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot de forma única, aportando cada una de ellas lo mejor de sí misma y logrando una gran complejidad.

    Le Bijou Rose: proviene de los viñedos de “El Rosedal”, cuya singularidad climática permite el equilibrio perfecto en el vino. Sofisticado rosado, cautivador y muy afrutado.

    Ardal Tradición: es un agradable vino procedente de uvas de un viñedo de veinticinco años de antigüedad, lo que le aporta frescura y juventud, pero con una buena estructura y cuerpo suave.

    Ardal Vendimía Seleccionada: es un agradable vino procedente de uvas de un viñedo de cuarenta y cinco años, lo que le aporta buen cuerpo y madurez.

    Ardal Reserva: Potente vino procedente de uvas de un viñedo de sesenta y cinco años, lo que le aporta elegancia y complejidad.

    Ardal Gran Reserva: es un vino exquisito procedente de uvas de un viñedo de ochenta años de antigüedad.


    Si tienes cualquier consulta sobre la visita a Bodegas Balbás, no dudes en dejar un comentario. Y si te gustó, y quieres recibir más entradas como esta, suscríbete al blog.

    Puede interesarte:

    Visita a Bodegas Sierra

    1. José Antonio dice:

      Vino rico si señor. Me encantan esas visitas.

    Deja una respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    Subir

    Usamos cookies para asegurar una mejor experiencia en nuestra web. Si continúas usando el sitio, asumiremos que estás de acuerdo con ello. Más información