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Visita a Bodegas Balbás en el corazón de Ribera del Duero

Aunque el objetivo principal de mi último viaje por Burgos era recorrer la Comarca del Arlanza, no pude dejar pasar la oportunidad de acercarme hasta Bodegas Balbás, en el corazón de Ribera del Duero. ¿Te vienes de visita a Bodegas Balbás, una de las bodegas fundadoras de la D.O Ribera de Duero, para descubrir su historia, sus viñedos, sus instalaciones y por supuesto, disfrutar de una cata con los vinos de Bodegas Balbás?

Bodegas Balbás

La bodega se localiza en el termino municipal de La Horra, en el sur de la provincia de Burgos. Es una bodega de gran tradición familiar, más de dos siglos de antigüedad, desde que Abundio Balbás en 1777 comenzara a elaborar vinos tintos para el consumo local. Hoy Juan José Balbás representa la sexta generación de la familia. Es un apasionado del mundo del vino que busca conservar la esencia y las tradiciones de la familia Balbás, sin dejar de lado la innovación y las ultimas tecnologías, para que Bodegas Balbás siga siendo un referente dentro de Ribera del Duero y del mundo del vino. Entre los muchos premios que atesora, Bodegas Balbás fue seleccionada como una de las 100 mejores bodegas del mundo por la revista Wine & Spirits y su Balbás Crianza fue nombrado el mejor vino español en Asia.

Bodegas balbás

Visita a Bodegas Balbás

Los viñedos

La primera parte de la visita se desarrolla en las parcelas próximas a la bodega, dando un paseo por los viñedos mientras nos explicaban las peculiaridades del terreno. Tienen una superficie superior a las 100 Ha y muchas de sus parcelas están situadas en la zona denominada “diamante de oro de la Ribera del Duero”. Sus viñedos producen mayoritariamente Tinta del País (tempranillo), pero también Cabernet Sauvignon o Merlot, y continúan vendimiando a mano. Tuve la fortuna durante la visita, a mediados de mayo, de ver los primeros granos de uva ya formados.

Viñedos de Bodegas Balbás
Viñedos Balbás

La bodega

La segunda parte se desarrolla en las modernas instalaciones de la bodega para conocer el proceso de elaboración del vino. Se visita la sala de los depósitos, el dormitorio de las botellas, la sala de etiquetado y la Cava, que da acceso al corazón de Bodegas Balbás. La Cava es donde la familia guarda sus vinos más emblemáticos, una colección de autentico lujo. Desde la Cava se pasa a la sala de las barricas (roble francés y americano), donde los vinos reposan durante meses, y se continúa por un largo pasillo entre las barricas hasta llegar a la impresionante sala de los vinos especiales.

Bodegas Balbás
Visita a bodegas Balbás

Cata de los vinos de Bodegas Balbás

Una vez conocido el terreno y el proceso de elaboración de los vinos de Bodegas Balbás llegó el turno de la cata, acompañada de una selección de aperitivos típicos de la tierra. Los vinos degustados en la cata fueron el Balbás Verdejo, Balbás Rosado, Balbás Barrica, Balbás Crianza y el Ritus.  El Balbás Rosado fue una grata sorpresa y el Ritus una maravilla.  También tienen vinos más premium como el Alitus y el Le Bijou Rose, o la gama de vinos Ardal, pero esos ya os contaré si los pruebo en otra ocasión.

Vinos bodegas balbás
Cata bodegas balbás

En conclusión, la experiencia Balbás Cinco fue de 10. Una mañana agradable conociendo un poco más sobre Bodegas Balbás, disfrutando de sus vinos y de la compañía de Iker, que mostraba auténtica pasión por su trabajo.  Si quieres vivir una gran experiencia y estás por la zona, la visita a Bodegas Balbás será todo un acierto, y si la distancia es un problema, no te preocupes, siempre puedes pedir sus vinos desde su página web.

Experiencia bodegas balbás

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1 comentario

    • José Antonio en 10 junio, 2019 a las 5:57 pm
    • Responder

    Vino rico si señor. Me encantan esas visitas.

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