fbpx

Productos gastronómicos

No se puede consumir lo que no se conoce

Considero que es muy importante saber todo lo que hay detrás de un producto antes de consumirlo y sobre todo, antes de hacernos asiduos a él. Es transcendental percibir el amor que se ha puesto en su preparación, así como la calidad de las materias que lo componen, el proceso de elaboración y su conservación. Si entendemos todo esto, será mucho más fácil elegir ese producto frente a otros similares, porqués conocemos todo el trabajo que esconde.

Además, comprando los productos artesanos y del terruño, no solo se disfruta de un producto de calidad, sino que ayudas a mantener viva la España rural, los puestos de trabajo en los pueblos, a evitar la despoblación de las regiones y a muchas familias que han puesto un gran empeño en sacar un proyecto adelante. En algunas ocasiones pueden ser más caros, pero has de preguntarte si no merece la pena pagar un poco más por un producto de calidad y que ayuda a mantener viva tu tierra.

Bodegas balbás

Visita a Bodegas Balbás en el corazón de Ribera del Duero

Aunque el objetivo principal de mi último viaje por Burgos era recorrer la Comarca del Arlanza, no pude dejar pasar la oportunidad de acercarme hasta Bodegas Balbás, en el corazón de Ribera del Duero. ¿Te vienes de visita a Bodegas Balbás, una de las bodegas fundadoras de la D.O Ribera de Duero, para descubrir su

Leer Más >>
Polvorones el Toro

Pastelería Galicia y los Polvorones el Toro en Tordesillas

Cuando se acercaban las semanas previas a la Navidad, estaba deseando que llegara el fin de semana para ir a la casa de mi abuela en el pueblo, porque siempre tenía una bandeja con dulces, pero, sobre todo, con Polvorones el Toro. Me gustaban tanto, que incluso a veces, tenían que llegar a esconderla para

Leer Más >>
Castelo de Medina

Bodegas Castelo de Medina – Villaverde de Medina

En la entrada del municipio vallisoletano de Villaverde de Medina, a pocos kilómetros de la histórica Villa de las Ferias (Medina del Campo), se ubican las Bodegas Castelo de Medina. Pertenecen a la Denominación de Origen Rueda y entre otras muchas condecoraciones, tienen el honor de haber sido galardonadas en los años 2014,2016 y 2017

Leer Más >>
br_quesos_curacion

Quesos BR – Quesería artesanal ( El Campillo)

Quesos artesanales BR Hoy en Viajes y Mapas nos desplazamos hasta “ El Campillo ”, donde nos recibe Emilio. Es el gerente de Quesos BR, una quesería artesanal, que lleva produciendo quesos de oveja desde el año 1929.  Sigue fabricando quesos con las mismas técnicas que lo hacía su familia años atrás, continuando así con

Leer Más >>
A %d blogueros les gusta esto: