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Restaurantes en Estambul

Disfrutar de la gastronomía  en los restaurantes en Estambul es un auténtico placer para el paladar, la verdad es que se come muy bien en cualquier rincón de la ciudad. Al ser una ciudad tan grande, sucede que uno puede encontrarse locales de todo tipo, por eso es muy importante fijarse en los comentarios de otros usuarios para elegir bien un restaurante. No es necesario decantarse solo por el restaurante en el que veas buenas críticas, pero si viene bien hacerse una idea de lo que se puede esperar y llevar referencias, para que luego sean las impresiones del momento las que te ayuden a decidir si entras o no. ¿ No sabes dónde comer en Estambul? Si solo tuviera que elegir uno diría el Matbah Otoman Palace Cuisine.

Hay restaurantes que se adaptan a todos los bolsillos, personalmente considero que en Estambul se puede comer bien y barato, sin necesidad de tirar la casa por la ventana. De todas mis visitas a Estambul, he seleccionado 3, los cuales los considero imprescindibles y sin duda, volveré a repetir. Todos están en el entorno de la plaza Sultanahmet y pidiendo a la carta para 2 personas, el precio puede rondar sobre las 100 liras, que actualmente en diciembre del 2017 son aproximadamente 20 euros.

Los criterios en los que me baso para seleccionar estos restaurantes son 3: 

  • El entorno y el encanto del Restaurante Orient Express.
  • Historia y magia del Matbah Otoman Palace Cuisine.
  • Calidad y entorno familiar del Sofia Kebab House.

Restaurantes dónde comer en Estambul

Orient Express

¿Quién no ha oído hablar del Orient Express?  La línea ferroviaria que unía Paris con Estambul y que tanto se popularizó a principios del SXX. La última parada del trayecto es la estación de tren Marmaray Sirkeci, precisamente donde se encuentra el restaurante Orient Express. ¿Te imaginas retroceder en el tiempo y cenar en un lugar mágico por donde pasaron miles de viajeros, muchos de ellos en busca de sueños y aventura? Es posible, la estación conserva la parte antigua tal cual era en el siglo XX.  Podrás sentarte a cenar en las mismas mesas donde Agatha Christie, seguramente mientras se tomaba un té, escribió su libro “Asesinato en el Orient Express”.

Restaurantes en Estambul

El ambiente es magnífico, hay un mercadillo de puestos artesanales y antigüedades que da mucha vida a la estación. Los comedores están llenos de fotografías de Agatha Christie y de escenas de películas basadas en su obra.

El servicio es perfecto, los camareros siempre están muy atentos de que no te falte de nada. La comida es correcta, hay que decir que es la más floja de los tres restaurantes, pero con el encanto del lugar lo compensa sin ninguna duda.

Para mi es un lugar especial, que te da calma en el caos de Estambul y te transporta a otra época. Uno de mis rincones favoritos de la ciudad.

Nada más llegar nos pusieron de aperitivo aceite y especias para mojar en pan, además pedimos un aperitivo caliente de pasta filo relleno de queso, una ensalada de berenjena, pilic de pollo y un kebab con berenjena. Toda la comida estaba buena, pero no llegaba a la excelencia, pero en ese entono ¿Qué más da?

Restaurante Orient Express

Lo mejor fueron los postres. El camarero nos recomendó un dulce de manzana que estaba divino, y un bizcocho de limón que fue lo mejor de la noche. Solo por el bizcocho merece la pena repetir.

Matbah Otoman Palace Cuisine

Sin duda, de los mejores restaurantes de todo Estambul.  El restaurante está dentro de un antiguo palacio otomano. Te sentirás como un autentico sultán saboreando los platos tradicionales recuperados de los antiguos recetarios de la cocina del palacio. En el plato ponen el año en el que fue creado.

El salón tiene la típica decoración turca, además cuenta con un patio y una terraza aprovechable en el buen tiempo, con muy buenas vistas,  ubicado al lado de Santa Sofia. El servicio es increíble, el personal es muy atento y agradable, siempre aconsejando sobre los platos, y nos invitaron a un zumo de granada y a un entrante. Y la comida deliciosa, un autentico placer para los sentidos. Todos los platos buenísimos, de lo mejor que he probado nunca.

Hicimos una degustación de entrantes, comiendo hojas de parra rellenas, hojaldre relleno de queso, humus, una salsa de aceite de oliva con verduras para untar en pan de pipas y una ensalada otomana. Como plato principal un melón horneado con carne picada y frutos secos en su interior. De postre tomamos un Blakava junto a un té turco. Sin ninguna duda, visita obligada en Estambul.

Restaurantes en Estambul

Sofia Kebab House

Es un local más familiar, más de estar por casa. No tiene el encanto de los anteriores restaurantes, pero sin duda destaca por la calidad de su comida. El servicio es bueno, siempre muy atentos y cercanos y hay que destacar el cocinero, es un auténtico artista. La única queja que tengo, a pesar de repetir dos días seguidos para cenar, es que no tuvieron ningún pequeño detalle cómo sacar un pequeño aperitivo, algo que si sucede frecuentemente en los restaurantes de Estambul.

El primer día nos pedimos dos guisos, uno de carne de pollo y otro de carne de cordero con verduras. Simplemente espectacular. Para nuestra desgracia era ya algo tarde y cuando llegó la hora de pedir postre el cocinero ya se había marchado y nos quedamos con las ganas.

Tanto nos gustó, que el día siguiente repetimos y probamos un tasty kebab para los dos. La forma de servirlo fue espectacular, con la cacerola de barro en el fuego y rompiéndola delante nuestro para servírnoslo directamente en el plato.  Hay que decir que estaba bueno, pero nos gustaron más los guisos del día anterior. Eso si, por fin pudimos disfrutar del postre y probar el kunefe, que fue nuestro descubrimiento en la última visita a Estambul.

Gastronomía turca

Vídeo del Sofia Kebab House

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