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Productos gastronómicos

No se puede consumir lo que no se conoce

Considero que es muy importante saber todo lo que hay detrás de un producto antes de consumirlo y sobre todo, antes de hacernos asiduos a él. Es transcendental percibir el amor que se ha puesto en su preparación, así como la calidad de las materias que lo componen, el proceso de elaboración y su conservación. Si entendemos todo esto, será mucho más fácil elegir ese producto frente a otros similares, porqués conocemos todo el trabajo que esconde.

Además, comprando los productos artesanos y del terruño, no solo se disfruta de un producto de calidad, sino que ayudas a mantener viva la España rural, los puestos de trabajo en los pueblos, a evitar la despoblación de las regiones y a muchas familias que han puesto un gran empeño en sacar un proyecto adelante. En algunas ocasiones pueden ser más caros, pero has de preguntarte si no merece la pena pagar un poco más por un producto de calidad y que ayuda a mantener viva tu tierra.

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